バーベキューでのオリジナルレシピを考えてみては？

アウトドアの料理といえば、やはりバーベキューです。
日本のバーベキューというと、焼肉に近い感じのものを連想すると思います。
しかし、毎回同じものだと飽きてしまいませんか？
せっかくのアウトドアですので、色々な料理を作って楽しみたいものです。

例えば、燻製を作るとか、網の上に鍋を置いてスープを作ってみたりしてもいいでしょう。
あるいは塊の肉を豪快にローストするという、北米風のバーベキューみたいに作ってみても良いと思いませんか？

ちょっと変わったものを食べてみたければ、焼き芋や焼きマシュマロなんかはどうでしょう？
焼き芋は濡らした新聞とアルミホイルで包んで火の中に、焼きマシュマロは串に刺して火にかざせば簡単にできます。

友人と楽しむのでしたら、ホイル焼きの中身を替えて、いくつか焼いてみても面白いかもしれません。
これなら家で焼く直前まで仕込むこともできますし、帰りの荷物も少なくてすむでしょう。

では、ここで鶏肉のホイル焼きのレシピの一例を、大まかにご紹介します。

まず鶏肉を一口大に切って、下味をつけます。
下味は、しょうゆベースが基本になると思いますが、お好みでいろいろ試してみてください。

次に付け合せの野菜を食べやすい大きさに切ります。
アルミホイルと焦げ付き防止のクッキングシートを用意して、野菜を敷き、その上に先ほどの鶏肉を乗せて包みます。

後は網の上で焼くだけです。
中身や味付けを替えれば、肉に偏りがちなバーベキューでも、他の食品もいろいろと食べられて楽しみが増えます。


バーベキューには、これといった決まったレシピというものがありません。
皆で楽しみながら、色々なものを作ってみてはいかがでしょうか？