バーベキューでアウトドアを楽しみましょう

フードスタイリング"アウトドア料理"編



アウトドアを楽しむと言えば、キャンプに行ったり、魚釣りをしたり、ハイキングをしたり・・・。
そういった時に、バーベキューを楽しむ方もいらっしゃるのではないでしょうか？
アウトドアの雰囲気を楽しむのであれば、出かける時間がない方でも、ご自宅の庭やご近所で許可がされている河原などで、バーベキューを楽しむことで、アウトドアを楽しめるのではないでしょうか？


アウトドアといえば、キャンプ・魚釣り・ハイキング・自然公園散策など色々あります。
その際の定番の食事といえば、バーベキュー(ＢＢＱ)でしょう。

本来バーベキューとは薪・炭・ガス等の直火によって、肉や野菜・魚貝類などを焼く料理やその料理法を指すものなのですが、野外で主に行っていたことから、野外での調理全般をバーベキューと呼んでいるようです。

手軽にバーベキューを楽しむのでしたら、自宅の庭でも大丈夫でしょう。
野外でバーベキューというだけで、十分にアウトドア気分を楽しめるでしょう。

バーベキューで使われる主な調理器具は、コンロや鉄板・グリル・網などが挙げられます。
最近ではダッチオーブンを使っている方も多いのではないでしょうか。

器具が一切ないというグループでも、セットで売られている器具や、バーベキューの準備・後片付けの全てを行ってくれる専門の業者もありますので、安心してバーベキューを楽しむことが出来ます。

調理器具がそろったら、調理のための火おこしをします。
木の多い場所での火おこしになることもありますので、周りに十分注意しましょう。
火おこしが苦手な人でも、ガスを使ったグリルなども増えてますので、そちらを利用されると後片付けも楽です。

火をおこしたら、網をのせて焼肉を楽しむのもよし、魚を捌いて焼くもよし、パンを焼いてみてもよいでしょう。
思い思いの料理をして楽しめるのも、バーベキューの魅力です。

バーベキューが終わったら後片付けをするのですが、汚れを川や地面に流さない・ゴミを持ち帰る、など環境には十分配慮しましょう。


ご自宅の庭でバーベキューを楽しんだ後は、しっかり後片付けをすると思います。
その行動は、アウトドアに出かけた際も同じです。
バーベキューで使った調理器具等を河原で洗いますと、油・ゴミなどで川が汚れますし、ゴミをその場に捨てて帰ると、その場所が汚れます。
楽しんだ後は、しっかりマナーを守りましょう。